意米和赤小豆都是营养价值极高的粗粮，它们各自具有丰富的健康益处，以下是两者的详细健康益处：

### 意米的健康益处：

1. **利水消肿**：薏米有良好的利水作用，可以帮助身体排出多余的水分，缓解水肿症状。
2. **养胃健脾**：薏米性温，能够帮助改善脾胃功能，对于消化不良、食欲不振等情况有缓解作用。
3. **清热解毒**：薏米具有一定的清热解毒作用，可以帮助消除体内热毒，对皮肤健康有益。
4. **抗氧化**：薏米中含有丰富的抗氧化物质，如黄酮类化合物，可以帮助抵抗自由基，延缓衰老。
5. **调节血糖**：薏米可以降低血糖水平，对糖尿病患者有益。
6. **预防癌症**：薏米中的某些成分具有抗癌作用，可以预防癌症的发生。

### 赤小豆的健康益处：

1. **利尿消肿**：赤小豆含有较高的钾元素，有助于促进尿液排泄，消除体内多余水分，减轻水肿。
2. **降血压降血脂**：赤小豆中的皂角苷成分有助于降低血压和血脂，对心血管健康有益。
3. **通乳生乳**：赤小豆有补气血、生乳的作用，对于产妇和乳母有很好的催乳效果。
4. **解毒**：赤小豆可以帮助清理体内长期积累的毒素，增强身体免疫力。
5. **抑癌抗瘤**：赤小豆中的某些成分可以延缓和抑制癌细胞生长、扩散。
6. **降脂瘦身**：赤小豆含有较多的皂角苷，有助于降低脂肪吸收和促进脂肪分解，有助于减肥。
7. **防治贫血**：赤小豆含有丰富的维生素B9，有助于促进机体内的新陈代谢，对防治贫血有益。

综合来看，意米和赤小豆都是营养丰富的健康食材，适量食用对身体健康大有裨益。在日常生活中，可以根据个人体质和需求，将它们纳入饮食中，以获得更好的健康效果。